Churros

Csillag formájú fánk különlegesség készíthető a matricával. 13,3* 13.3 mm  széles a minta, hosszúsága pedig egyénileg vágással méretezhető. 

Silvercrest 2 géppel kompatibilis.

A churro vagy churros egy liszt alapú pirított tészta, amit serpenyőben, forró olajban sütnek ki. Eredete a mai napig nem tisztázott, de többen úgy tartják, hogy a receptet a portugálok hozták magukkal Kínából. Más elmélet szerint a churrost a spanyol parasztoknak köszönhetjük. Egy biztos: elkészítése egyszerű, csupán pár olcsó alapanyag kell hozzá, a végeredmény pedig isteni. Van, ahol vaníliával vagy csokoládéval töltik, máshol pedig csokoládéba, kávéba vagy tejbe mártogatva fogyasztják, én viszont leginkább cukorral megszórva szeretem a legjobban. A churros lehet sima, különféle töltelékkel megtöltve, vagy esetleg különféle mázzal bevonva. A régiótól vagy országtól függően, ahol éppen készül más-más néven ismerik, illetve az elkészítése is különböző. Például a porra egy nagyobb churros fajta, amelyet élesztővel vagy sütőporral készítenek, a Cádizban, Grenadában és Málagában tejeringos néven ismert churros hagyományosan gyűrű alakú. Az alap churros csak sóval, vízzel és liszttel készül, az alapreceptnek azonban számos változata létezik. Egyesek tejjel, vajjal, esetleg tojással készülnek, mások pedig kukoricalisztet használnak a szokásos liszt helyett. Ami a sütéshez való olajat illeti, a legtöbb recept az olívaolajat használja, de más olajok is megfelelőek lehetnek, amennyiben semleges az ízük.